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trouver les méthodes d'essai de l'acide ascorbique matière première et forme galénique, parmi celles présentées ici
aspect d'une solution aqueuse de 1g d'acide ascorbique dans 20 ml d'eau exempte de dioxyde de carbone.
l'acide ascorbique est facilement soluble dans l'eau.Dans la forme galénique , les excipients présents sont évidemment tous solubles dans l'eau, donc la méthode peut être appliquée.
pouvoir rotatoire
l'acide ascorbique présente un carbone asymétrique. Cependant un seul des énantiomères est commercialisé. Le pouvoir rotatoire de la substance dans une solution aqueuse doit être compris entre 20, 5° et 21, 5°.
recherche d'impureté(s)
Particulièrement recherche de l'acide oxalique, produit de dégradation de l'acide ascorbique.
recherche de cuivre
préconisé par la pharmacopée, après dissolution dans l'acide nitrique et comparaison avec SCR (substance chimique de référence) après spectrophotométrie d'absorption atomique.
recherche de fer
idem que le cuivre
métaux lourds
cendres sulfuriques
perte à la dessiccation
